北方家常菜

běi fāng jiā cháng cài ㄅㄟˇ ㄈㄤ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ

更新于 2026-07-12 19:34:54

读音信息
拼音
běi fāng jiā cháng cài
拼音字母
bei fang jia chang cai
拼音首字母
bfjcc
注音
ㄅㄟˇ ㄈㄤ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ
注音符号
ㄅㄟ ㄈㄤ ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄘㄞ
百科释义

《北方家常菜》是2004年北方文艺出版社出版的书籍。本书侧重介绍东北菜，按照菜肴的烹调技法，分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别，做法通俗易懂，简单实用。

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