参果炖瘦肉

参果炖瘦肉是广东省的传统名菜，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以太子参为制作主料，参果炖瘦肉的烹饪技巧以炖菜为主。有益气养血，健胃理肠之功效。