炝锅

qiàng guō ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ

更新于 2026-07-14 05:14:23

读音信息
拼音
qiàng guō
拼音字母
qiang guo
拼音首字母
qg
注音
ㄑㄧㄤˋ ㄍㄨㄛ
注音符号
ㄑㄧㄤ ㄍㄨㄛ
百科释义

炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。

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