芥菜

jiè cài ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ

更新于 2026-07-16 12:19:30

读音信息
拼音
jiè cài
拼音字母
jie cai
拼音首字母
jc
注音
ㄐㄧㄝˋ ㄘㄞˋ
注音符号
ㄐㄧㄝ ㄘㄞ
基本释义

同“盖菜”。

详细解释

  1. 蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。

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