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酿酶
酿酶
niàng méi
ㄋㄧㄤˋ ㄇㄟˊ
更新于 2026-07-16 03:04:46
读音信息
拼音
niàng méi
拼音字母
niang mei
拼音首字母
nm
注音
ㄋㄧㄤˋ ㄇㄟˊ
注音符号
ㄋㄧㄤ ㄇㄟ
百科释义
又名酒化酶。从酵母中分离出的一类不耐热的酶,它是一种能催化糖发酵成乙醇和二氧化碳的酶复合物。酶的活性因酵母菌株而异。
拆字组词
酿
酶
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