花心鱼肚

花胶又名鱼肚，花心鱼肚主要指外面干、内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚，有时落雨来不及收，便会形成外面干、内囊未能干透的状况，这种鱼肚不宜食用。