茄汁菠萝鱼

茄汁菠萝鱼是湘菜中的一道名菜，选用鳜鱼为原料，辅以菠萝、鸡蛋、青椒，番茄汁烹饪。此菜营养丰富，口感极佳，适合大多数人群。