江米藕

江米藕，又称糯米莲藕，是一道清甜滋润的凉菜，主要制作食材是莲藕，糯米，配料是红绿丝，调料是白砂糖、糖桂花、猪油等，通过将藕蒸熟后，中火收汁的做法而成。